食品安全的管制架構與規範體系—以食品標示法制為觀察視角



李建良
2018年12月


鑑於食品安全的法律問題,法規紛繁,管制理論、法條建構與實務運作,互有關連,本導論擇取「食品標示」作為切入視角與探討標的,以吾國「食品安全衛生管理法」為中心,參考外國法制,先梳理食品安全的規範體系與管制架構,再微觀分析食品標示的相關法制,並進行法治實踐之反思,檢證標示法制之規範功能,發掘法制缺失或不足之處,期有助於建立契合法治原則的食品標示管理法制,並得與本書各篇論文內容相互參照,彼此攻錯。


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食品安全的管制架構與規範體系—以食品標示法制為觀察視角


作者

中央研究院法律學研究所 李建良