李建良
2018年12月
鑑於食品安全的法律問題，法規紛繁，管制理論、法條建構與實務運作，互有關連，本導論擇取「食品標示」作為切入視角與探討標的，以吾國「食品安全衛生管理法」為中心，參考外國法制，先梳理食品安全的規範體系與管制架構，再微觀分析食品標示的相關法制，並進行法治實踐之反思，檢證標示法制之規範功能，發掘法制缺失或不足之處，期有助於建立契合法治原則的食品標示管理法制，並得與本書各篇論文內容相互參照，彼此攻錯。
李建良 2018年12月
鑑於食品安全的法律問題，法規紛繁，管制理論、法條建構與實務運作，互有關連，本導論擇取「食品標示」作為切入視角與探討標的，以吾國「食品安全衛生管理法」為中心，參考外國法制，先梳理食品安全的規範體系與管制架構，再微觀分析食品標示的相關法制，並進行法治實踐之反思，檢證標示法制之規範功能，發掘法制缺失或不足之處，期有助於建立契合法治原則的食品標示管理法制，並得與本書各篇論文內容相互參照，彼此攻錯。